Inisiatif seperti ini menunjukkan bagaimana Salatiga memanfaatkan teknologi untuk memperluas jangkauan UMKM, menjadikan kota ini sebagai model ekonomi kreatif berbasis komunitas.

Kuliner Salatiga, Cita Rasa yang Menyatu dengan Identitas

Ekonomi kreatif Salatiga juga bersinar melalui sektor kuliner, yang menjadi daya tarik utama bagi wisatawan.

Baca Juga: Tim KKNT UNDIP Dorong Modernisasi Peternakan Kambing di Desa Sumberejo...

Kota ini terkenal dengan kuliner tradisional seperti soto ayam, gudangan, dan gethuk, yang disajikan dengan sentuhan lokal yang khas.

Warung-warung kecil di sepanjang Jalan Jenderal Sudirman atau Pasar Raya Salatiga menawarkan pengalaman kuliner yang autentik, sering kali diiringi cerita tentang resep turun-temurun.

Namun, inovasi kuliner juga menjadi kunci. Misalnya, entho cothot, makanan ringan tradisional berbahan dasar singkong, kini dikemas ulang dengan desain modern dan dipasarkan sebagai camilan sehat di pasar nasional.

Baca Juga: KKN Tematik UNDIP Bersama PKK Plosowangi Wetan Kembangkan Kerajinan Kreatif dari Limbah Plastik...