Menjawab permasalahan pengemasan, Kelompok UMKM Tim IDBU 9 Undip memperkenalkan teknologi tepat guna berupa kemasan makanan Biopack yang terbuat dari bahan alami berbasis pati singkong. Biopack dapat larut dalam air, ramah lingkungan, dan membantu mengurangi limbah plastik. Selain itu, diperkenalkan penggunaan vacuum sealer untuk menjaga produk makanan tetap awet, renyah, dan segar, terutama untuk produk olahan keripik.

Sesi digitalisasi pemasaran diisi dengan pelatihan membaca pasar untuk mendukung pemasaran digital, teknik copywriting untuk menarik minat konsumen, pemanfaatan sejarah sebagai daya tarik, fotografi produk, serta komunikasi visual dan praktik desain konten digital berbasis aplikasi Canva. Melalui pelatihan tersebut, para pelaku UMKM memperoleh wawasan baru yang dapat langsung diterapkan untuk meningkatkan daya saing usaha.

Pada sela-sela pelatihan peserta mendapatkan pengenalan inovasi olahan ikan, yaitu nugget lele. Inovasi tersebut memanfaatkan bahan baku yang mudah didapatkan di lingkungan Desa Suruh. Nugget lele bisa menjadi peluang bisnis baru yang bernilai jual tinggi sekaligus memanfaatkan potensi lokal. Peserta workshop merespons positif inovasi tersebut dan mendapat kesempatan mencicipi langsung sampel nugget lele yang dibagikan selama kegiatan berlangsung.

Baca Juga: Tim KKNT UNDIP Dorong Modernisasi Peternakan Kambing di Desa Sumberejo...

Pembahasan berlanjut pada topik K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja) dan sanitasi dapur. Pada sesi tersebut, disampaikan pentingnya penggunaan alat pelindung diri (APD) untuk keamanan kerja dan menjaga higienitas saat produksi. Penerapan K3 dan sanitasi yang baik, mampu mencegah kecelakaan kerja, menciptakan lingkungan kerja yang aman, serta meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Sebagai bentuk apresiasi, panitia memberikan paket APD lengkap kepada peserta yang berhasil menjawab pertanyaan dengan benar.

Pendampingan terkait legalitas usaha menjadi bagian penting dan mendapatkan respons antusias dari peserta workshop. Pendampingan tersebut meliputi tata cara pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikasi halal, Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), hingga pendaftaran merek dagang.

Pendampingan dilakukan secara langsung untuk membantu pelaku UMKM yang ingin mendaftarkan usaha mereka. Selain itu, tersedia layanan pendampingan dan pembuatan QRIS melalui booth khusus. Fasilitas tersebut memudahkan pelaku UMKM mengadopsi metode pembayaran digital yang praktis.

Baca Juga: KKN Tematik UNDIP Bersama PKK Plosowangi Wetan Kembangkan Kerajinan Kreatif dari Limbah Plastik...